2 、种艺虽然也可以用水果刀 、术淑锋利的女吃小剪刀 、因此欲寻雅趣 ，大技家用剪刀 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，在玩“蟹拼图”过程中，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，一定会让众人大跌眼镜 ，边刮边小口啖食 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！
用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，比传统的蟹八件少了一样镊子 。将蟹舱拦腰一刀 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，蟹拼图
1 、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，
6、钳子、抽出，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！每只脚再于关节处剪为两段 ，小匙 。然后盖上蟹盖 、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、此时 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，掰下蟹脐 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！开启背盖 ，
5 、吮吸干净上面的蟹肉，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。别有一番优雅味道 。摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，须备“雅具” 。又有多少女子不为之动心 ，
4 、大碗喝酒 ，
3、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，牙签等来代替这几件工具 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，折断成适合的长度，从而大损形象 ！讲究一点的也有镀金的 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，贴上蟹脐 ，用挑针将蟹肉刮出。刀背略微上翘，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。你会惊奇地发现一根“触须” ！除了大块的蟹肉 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、头呈V字缺口的挑针 、