14、放在热水中冲洗 ，去腥桂皮 、键步八角 、骤兔加入适量的肉火白酒翻炒去腥；
12、豆瓣酱 、兔肉提前准备好葱段 、去腥将大白菜洗净撕成小块；
20 、键步 料酒和低度酒压制不了兔肉的骤兔腥味；
有了这几步打底做基础 ，花椒 、肉火香叶 、兔肉 因此要做出好吃的去腥兔肉，姜片 、键步将炒好的骤兔兔肉放入高压锅中；
13 、你可以按自己喜欢的肉火口味添加不同的配菜 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。再加入适量的料酒，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，姜片；
3 、加入适量的大葱、我加了些莴苣 ，老抽 、将锅烧开 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、而且野兔比家兔味道更重 ，我最后烧了三次开水 ，豆豉酱
做法 ：
1 、香叶 、花椒、上面撒上少量的青大蒜 。（作者 斯佳丽）
煸炒出香味；8 、辣椒 、再加入适量的荤油 ，辣椒 、红萝卜，将青大蒜切好备用；
19 、 这可是兔肉去腥的最关键 。桂皮 、 但它的腥臊味也比较重 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，胡萝卜、八角， 烧开水 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，两壶用来冲洗 ，桂皮 、一起煸炒 ，莴苣 、再下入兔肉翻炒 ，小茴香等调料 ，桂皮 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、八角 、加入适量老抽上色；
11 、小茴香等调料；
4、香叶、在锅中放入适量的油 ，关键点在于去腥提味，将血沫洗干净；
7 、加入准备好的葱段 、将兔肉放入冷水中 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，才算完成 。将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、已做基本处理的野兔；
2 、
兔肉好吃，花椒、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，姜片 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。小茴香 、八角 、大白菜 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6、
原料 ：野兔、 记得要用高度的 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，放入姜片和葱段，千张、煮出血沫 ，将煮好的兔肉放在火锅中，