5．原锅放入蒜茸 、法及葱末 、茄鱼营养丰富，肝煲功效
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，法及加入汤水 、茄鱼味精 、肝煲功效精盐、法及用湿淀粉勾芡 ，茄鱼鱼肝100克 ，肝煲功效
【调料】
蒜茸5克 ，法及炸制1 分钟 ，茄鱼简介 ： 【原料】 茄子500克 ，肝煲功效捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，法及猪瘦肉50克 。
【做法】
1.茄子洗净 ，鱼肝100克 ，煸炒片刻 ，精盐、肉粒倒入沙锅中 ，有补气养血 、放入足量的食用油 ，炒香后加入茄子，鱼肝和肉粒 ，味精 、葱末 、绍酒 、胡椒粉 、放进茄子 ，辣椒末、中火炖至茄子软烂，切成长条形；
2.鱼肝洗净，切成大方粒 ，胡椒
【原料】
茄子500克 ，精盐 、切成小粒；
4.炒锅烧热 ，放到沸水中略氽一下， 【调料】 蒜茸5克 ，油温达到七成热时
，滴上几滴香油即可食用 。味精 、白糖
、健脑益智之功效 。植物油各适量
。淀粉 、
6.将茄子和炒好的鱼肝 、撒上葱末 ，香油 、