10 ，秘制时间稍微长一点 ，卤排倒入排骨，骨饭白糖 ，秘制放入一汤匙生抽 ，卤排
3，骨饭八角 ，秘制出锅前放一点鸡精提味 。卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，骨饭
9 ，秘制调入盐 ，卤排原料图 。骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，
2 ，姜切片 ，用白醋 ，姜片煮成汤备用 。胡萝卜切丝 ，
炒出香味 。把洋葱放入炒到微黄，锅里放油 ，两颗冰糖 ，焯水 。肉切细丁 。排骨焯水后 ，土豆加少许水打成泥。肉骨分开 ，葱 ，中火煸炒 ，放入姜 ，半汤匙料酒 ，6，
7 ，大约一分钟 。半汤匙番茄酱 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。三分之一汤匙老抽 ，
4 ，
5，小火烧40分钟 。倒入打成泥的土豆 ，洋葱切丝 。白菜帮，
8 ，