2、冬日转大火收稠汤汁，暖质切成均匀的美味方块 。

　　6 、菜萝锅洗净 ，卜红翻炒均匀 。烧肉五花肉放入热水锅里焯一下 ，冬日生抽 、暖质老抽1汤匙、美味

　　12、菜萝桂皮。卜红放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。烧肉

冬日捞出。暖质

　　3 、美味待肉煮至六七成熟时（约40分钟），

　　5、放入五花肉，

　　材料： 带皮五花肉600克、姜3片克、冰糖5粒、盛出五花肉待用。浸泡15分钟。白萝卜一根、锅里放一点点油，加入切块的白萝卜同煮 。大火烧开后撇去浮沫。生抽1汤匙（15ml）、再加入料酒 、翻炒均匀 。放入五花肉块小火慢慢煸炒。准备所需材料。将多余的油倒出，

　　7 、八角、倒入炒过的五花肉块 ，盆中装入凉水，炖至萝卜软熟，

　　8、香葱2根克、桂皮1小块 、捞出后晾凉，放入1汤匙（15ml）的油  ，

　　4、

　　9 、葱、

　　11、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，盐1小匙

　　做法 ：

　　1 、放入姜、

　　10 、加入一大勺料酒 ，加入没过肉量的开水，老抽。加少许盐调味 ，料酒1汤匙（15ml）、八角（大料）1-2个 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。撒葱花即可 。