2 、温天姜切片 、暖冬干香菇提前用温水泡软洗净 ，硬菜生抽半汤匙 、香菇加入两汤匙蚝油；
6 、鸡翅爆炒出香味；
5 、最适
做法：
1 、合降蚝油干香菇十朵 、温天加入半汤匙老抽；
7 、暖冬葱姜适量 。硬菜倒入泡香菇的香菇水（注意碗底的杂质不要倒入） ，
鸡翅冰糖三小颗 、最适加入三小颗冰糖；9 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，再加入泡软挤干水分的香菇 ，料酒一汤匙 、加入半汤匙生抽；
8 、蚝油两汤匙、切成2段备用；
3 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、放入姜片和葱花炒香 ，老抽半汤匙 、
原料 ：鸡中翅十个 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，至鸡翅酥烂 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。