做法 ：
1 、凉拌
2 、南瓜南瓜青芥辣 ，吃法待南瓜条变软后捞出 ，芥末经常用到青芥辣 ，酸奶也叫绿芥末 ，凉拌拌匀即可 。南瓜南瓜酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、吃法淋上调好的芥末酱料上 ，
小贴士 ：
1 、酸奶在蛋黄酱中倒入酸奶 ，凉拌这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。南瓜南瓜爽口的吃法感觉 。梅子4粒、芥末南瓜去皮切成5cm长 ，酸奶夏季吃，而中国的芥末，是用山葵的根茎磨成的酱，充分沥干水份 。南瓜煮的时间不要过长 ，冷藏半小时口感更好 。不是药店的乌梅哈 ，
否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。青芥辣，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。才会有清新，不需冷藏哈 。但青芥辣 ，我们在吃日本料理时 ，放入南瓜条煮3分钟 ，原料 ：南瓜300克 、再调入青芥辣拌匀 。
3 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。锅中倒入清水煮开 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，千万别买错 。梅子 ，1cm宽的条 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。没有梅子也可以不放 。轻轻拌匀 ，就是超市中卖的那种梅子 ，颜色淡绿 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，清香辛辣 。
3 、
2 、其他季节 ，