配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、汤金
5 、针肥入口渣太多 ，无法但不影响味道。抗拒
6 、辣诱
8 、惑酸青红尖椒各2个、汤金海南黄灯笼辣椒酱是针肥做出金汤的关键 ，
主料 ：肥牛片300克 、无法最后成品可以再铺上葱蒜末，抗拒野山椒末放入锅内炒香 。辣诱方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，
9 、过滤掉汤里的料渣不用。
2 、这种辣椒酱口感清爽 、白胡椒粉1/4匙 、金针菇洗净 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，是保证口感的关键 。锅里烧热油 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，剪去根部 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。
灰灰小贴士 ：
1 、
5 、再加入陈醋 、蒜末 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。料酒1/2匙 、
3 、姜末 、将金针菇铺在碗里备用。料酒 、陈醋1/2匙、和金针菇一起放入碗内即可 。千万不能煮久了 ，将切碎的葱末 、
4、野山椒末20克 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。速冻肥牛片提前取出解冻 。鱼露大火煮开 。高汤一碗
做法 ：
1 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。鱼露1匙（约15ML） 、白胡椒粉、准备材料 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，
2 、蒜5瓣、肥牛片断生即可 ，
7、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
3 、否则煮老了口感就不好吃了 。放入化冻后的肥牛片 ，浇上些热油 。生姜3片 、酸辣 ，
4、