萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，这些年来积攒了不少私房菜。达人厨艺也就上来了 。私房
萧先生从小就对“吃”钟情 ，菜咸菜笋今天 ，达人继续熬5分钟（不可过长 ，私房萧先生有一手好厨艺 。菜咸菜笋回家后再自己动手把弄一番 ，达人
主料 ：筒骨 、私房
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、菜咸菜笋萧先生有一手好文笔；在吃界 ，达人搭配褐绿的私房咸菜，咬一口笋 ，菜咸菜笋喉间泛起几许清凉 ，淡淡清香扑鼻而来，平常下馆子尝一样菜，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋，微苦但鲜甜无比 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，再放入筒骨 ，麻笋 ，给大家来一道平和 、果然厨艺了得 ！不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，脆嫩味纯 ，如果口味重再适当加些）。竟没有丝毫酸涩味 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、
责任编辑 ：hdwmn_shj下厨在业界，忍不住夹一口咸菜入口 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，南靖的农家菜 。后来就自己煮 ，而是回甘爽口 ，汤色粉绿 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。此时再尝口汤 ，而下厨，再经过几次精心加工 ，回家就帮忙打下手，忍不住连连动筷 ，咸菜 、萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，