配料 ：小红辣椒3个、菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包烧热后打入鸡蛋，简单
湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸蒜苗切段 ，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上，荷包蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、湘味下饭香微改成中火 ，菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6、荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、锅烧热 ，糖少许 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，翻炒均匀即可出锅。倒入适量油大火加热 ，盛出切大块；
2 、待彻底凝固时，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、然后将蛋翻面，淋入少许醋 ，待鸡蛋底部凝结后 ，小红辣椒切碎；
做法：
1 、