2 、锦绣
材料：嫩豆腐一块 、美味放入开水锅中蒸15分钟左右
6、又养眼荸荠去皮剁碎
4 、豆腐豆腐用手捏成小团
5 、锦绣加点面粉容易捏成团 ，美味胡椒粉 、又养眼荸荠10粒左右 、豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，
面粉一大勺辅料 ：盐 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、表面裹上鸡蛋丝 、香油几滴
做法 ：
1 、水淀粉 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、但也不要太多 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，加入盐和鸡精 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、黑木耳和胡萝卜适量 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、并且用手轻轻压紧 ，鸡蛋一粒 、不要用老豆腐 。