3 、生菜 。制最在面片上涂少许油撒上花椒盐，小吃面案抹少许油防粘 ，灌饼油 、家自具人街头鸡蛋把面团横向压扁 ，制最面粉用温水和成比较柔软的小吃面团 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固。灌饼油温热下入饼皮 。家自具人街头鸡蛋
11 、制最静置半小时；
2 、小吃平底锅放油，灌饼鸡蛋加盐混合均匀；
12 、家自具人街头鸡蛋
8 、制最团圆；
6 、小吃
原料 ：面粉 、鸡蛋、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，擀成薄饼；
7 、面皮起的变化 ，经过翻面的面皮，
10、
9 、切成小段；
5、
13 、翻面煎。一面面皮凝固之后 ，用筷子在饼边捅开一个小口，盖上锅盖 ，比平时烙饼的时候多放一点油 。遇热会鼓起很大的气泡 。每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。
做法：
1 、把面片卷起来；
4 、花椒盐 、