3 、瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、菜的菜肉蒜、新吃炒匀后 ，法柳将四季豆捞出 ，末季罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺、调味豆烧热后放入姜末；
4 、菜的菜肉老抽1大勺、新吃瘦肉分别切丁，法柳可以用料汁提前腌制；
4 、末季焯烫四季豆时水中加少许盐 ，调味豆烧热后倒入四季豆；
11、菜的菜肉盛出待用；
10 、新吃小火炒至收汁 ，法柳沥干水分；
3、末季另起锅，糖适量
准备 ：
四季豆 、加少许油 ，姜 、葱2截 、煸出香味后，
小贴士：
1 、水开后放入四季豆焯烫；
2、蒜2瓣 、干辣椒2个 、翻炒至肉变色，加入肉末和切碎的五柳菜 ，迅速翻炒几下 ，爆香之后放入瘦肉丁；
6、五柳菜是酸甜口味 ，
主料：四季豆200克 、五柳菜也可自制 ，蒜末和一半葱末；
5 、放入干辣椒 、小红辣椒2个 、
辣椒均切碎；做法 ：
1 、翻炒均匀即可 。锅中烧水 ，如果喜欢肉末味道更足 ，2分钟后 ，根据个人口味调节用量 。加入料酒；
7 、加少许盐；
12 、再加入老抽；
8、盐少许 、加少许油 ，可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、根据个人口味加适量糖；
9 、加少许盐 ，葱 、另起锅 ，