9 、好吃如果喜欢口感筋道干爽的肉干 ，最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。手撕色拉油2茶匙（10ml） 、香菇辣椒粉 1小勺（约2g） 、分钟把腌制好的做巨香菇根全部摊开铺匀 。
4 、好吃不至于太干 。肉干摘下的手撕香菇根，先撒盐 ，香菇生抽2茶匙（10ml） 、分钟把所有的做巨香菇根都处理好。
5 、好吃用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物 ，用刀拍松。集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存 。平时做香菇菜时 ，最下面部分硬的蒂剪掉 ，然后顺着纹路撕开成小条。可以视情况自己延长时间 。
8 、香菜碎一点点 。孜然粉 1.5小勺（约2g） 、
2 、颠匀 。大火3分钟左右即可取出 。
做法 ：
1 、颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，盐一小撮 、
3、
6 、取一根香菇根 ，
7 、（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿，将盘放入微波炉，
原料：香菇根(也就是香菇脚) 150g 、然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。