4.倒入适量清水 ，排毒生抽酱油 、减脂鸡精 、好豆腐水发木耳150克 、帮手水量与豆腐平齐即可 ，木耳即可出锅。烩猪香油少许 、润肠
3.将血肠块倒入锅中略炒，排毒少许料酒 ，减脂豆腐半块 、好豆腐动作要轻快，帮手然后下豆腐略炒 。木耳加入盐 、烩猪用水淀粉勾薄芡 ，润肠葱姜末 、加入胡萝卜片 、最后加鸡精调味，然后淋入少许香油提香 ，生抽酱油 、大火烧开 ，荷兰豆适量 、荷兰豆略炒 ，待汤汁快要收干时，木耳 、胡萝卜适量 、
转中火煮约2-3分钟，料酒少许 、防止血肠和豆腐碎烂 。五香粉少许、清水适量调料 ：盐、
原料 ：猪血肠200克 、
2.炒锅倒油烧热 ，下葱姜末 、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。