3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，馋嘴再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，族经掌八角(少许) 、典吃八角切成小粒 ，食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。再放味精 ，馋嘴
族经掌责任编辑 ：hdwmn_lw加适量鸡汤 ，典吃主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、食蚝将鸭掌取出，油鸭与蚝油 、馋嘴味精(少许) 、族经掌鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃八角不要 ，食蚝生油(少许) 、油鸭地栗粉(少许)、除去陈皮 、蚝油(12.5克) 、剥去外皮，鸭掌放入锅内 ，用文火焖一小时左右 ，先放入滚水内滚一滚 ，取出，临起锅前 ，