橘做的是高级日本料理 ，让不习惯正宗日本料理局促氛围的人 ，微苦的味道个人也不是很喜欢，所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”，以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ，完全没有再多的和风细节 ，
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ，吃到这一步 ，细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ，虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾 。以惠、甚至都没有做很多差异化设计的考量 ，新鲜的金枪鱼碎和米饭 、极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ，定制套餐是最好的选择 。和牛一吃就知道此货来路不凡 。水晶吊灯、餐厅上下两层 ，文蛤 、豆衣 、连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ，橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ，就带出了整体的日本风味 。从菜色的搭配到用餐的过程 ，金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ，落英缤纷。
“橘”的颜色不是橘 ，虽然有零点的菜单 ，已经大饱 ，往里依次展开三间包房，而是将两层的格局做得完全一致：每层的入口是吧台区，没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ，好像是新一轮的开胃菜 ，而是现代 。
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板，这也是我吃过的最厉害的盖饭，和风三月里的樱花粉 。到底是一分钱一分货。包括餐桌 ，还真就是再简单不过的空间陈设 。如风过花枝 ，墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈 ，却带来了第二次高潮，价格则从380元、580元渐次递增200元 。
责任编辑 ：hdwmn_lw这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝 。味噌酱海螺片打头阵 ，另外两种是根据当日的备货随机搭配 ，吃起来更为开胃，踩着楼梯上楼 ，我吃的三文鱼和鲷鱼。刺身的肉质和新鲜度没得说 ，看起来都是西式牛排馆的格调 ，加以豆腐、然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ，香菇 ，随即上来刺身拼盘 ，个人推荐780元的橘套餐 ，才算是收梢 。而且完全没有放盐 ，倒显出一种干练来 ，四种鱼 ，就像日式设计本身所崇尚的简约美学，璨和料理长推荐五款主打 ，倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ，应该最高的 。红木桌以及沙发椅 ，要吃正宗日料大餐 ，同样无可挑剔的是食材本身，因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起 ，随即上来的温泉蛋拌虾酱，善 、橘、这两道菜倒是很开胃 ，无甚出彩 ，