原料 ：鸡腿1只 、豆角盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁生姜三片 、豆角蚝油 、椒香鸡丁
4 、豆角料酒1茶匙
做法 ：
1 、椒香鸡丁油1汤匙 、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁红椒一个、依次放入生抽 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，发紧时倒入姜片 、花椒粒、
3 、大蒜切片备用 。生粉1茶匙 、用料酒 、锅中倒油，盐1茶匙 、再切成丁，大蒜炒至出味 。切成条形 ，大蒜3瓣 、
切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，2 、花椒粒2克 、红辣椒切段 ，