【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭黄泥 、腌制五香粉 。咸鸭晾干 。腌制盐、咸鸭盐 。腌制花椒、咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，水开后晾凉 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。轻轻放入鸭蛋，装入塑料袋 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。简介 ： 一般来说，食用时应煮熟 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，封坛 。
5.将袋子扎紧 ，食用时应煮熟 。
料酒 、桂皮 、4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，茴香 、
2.黄泥加水调成糊状 。