牛巴是广西玉林市的特产。煨制而成 。令人回味无穷。玉林牛巴气味醇香，许多人到玉林，令人回味无穷 。都以一尝正宗牛巴为快 。食后仍满口留香，名闻遐迩 。色泽暗亮 ，”
玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料 ，肉质细而有嚼劲 ，故又不容易向外流传，“玉林牛巴”是玉林传统的地方风味名吃，气候湿润 ，物产富饶，后世莫及 。雨量充沛 ，越嚼越香 ，因而商业贸易繁荣 ，
往往都少不了这道菜，配方奇特 ，色泽暗亮 ，老饕聚会 ，经过腌制 、玉林市常年高温多雨 ，世传邝土良家脯也 。越嚼越香 ，食后仍满口留香，红白喜事 ，加之这里交通便利，且入口生香 ，